Λικέρ αρμπαρόριζας με κόκκινο κρασί!

 Έρχονται η γιορτές των Χριστουγέννων και το κρύο δυναμώνει...ένα ποτάκι που μου θυμίζει το Gluhwein στη Γερμανία... θα ζεστάνει και την ψυχή μας... με το άρωμά του!!!
Είναι καλύτερο το λικεράκι που σας ετοίμασα... διότι έχει εκτός των άλλων και την αρωματική αρμπαρόριζα!!!

Φανταστικό, γιορτινό όλο αρώματα, προλαβαίνετε να το φτιάξετε για της γιορτές!

Την ιδέα μου την έδωσε μία μπλοκοφίλη μου η Βαρβάρα Νιγδέλη απο το μπλογκ Κουζινιπαγίδα της εδω έχω κάνει με τσίπουρο λικέρ πολύ ωραίο και αρωματικό, αλλά με κρασί πρώτη φορά και ενθουσιάστικα!!!

Υλικά:

1 λίτρο κόκκινο κρασί ημίγλυκο

300 γρ, ζάχαρη

1 ματσάκι φύλλα αρμπαρόριζας
1 φλούδα πορτοκαλιού

1 ξυλάκι κανέλα

3-4 καρφάκια γαρίφαλο

1 μεγάλη κουταλιά μέλι

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το κρασί και τη ζάχαρη ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά να λιώσει η ζάχαρη, δεν θέλουμε να βράζει...αλλιώς θα εξατμιστεί το αλκοόλ.

Προσθέτουμε  τα αρωματικά, και το μέλι, πλένουμε καλά τα φύλλα της αρπμαρόριζας και τα προσθέτουμε στο κρασί.

Χαμηλώνουμε το μάτι της κουζίνας στο 1 από το 9 σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και αφήνουμε 30 λεπτά να δέσουν τα αρώματα!

Αφήνουμε να κρυώσει το ποτό και το μεταφέρουμε σε γυάλινο βάζω, όσο περνάνε οι μέρες το άρωμα του γίνετε μεθυστικό...μετά το πέρας 10-15 ημερών,  το στραγγίζουμε, και το αποθηκεύουμε σε μπουκάλια.

Είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!

Στην υγειά μας!!!